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2016-1-13健康营养米饭有哪些?

最滋补的是粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙

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2015-1-29大米的种类

主要分籼米和粳米两种 籼米多产中国南方以及东南亚等地,产量高,但米质较差 粳米多产北方,产量较小,米质较好,质黏,可口。 不过近些年来培育了很多新品种,也不乏质优的籼米和高产的粳米

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2015-1-29东北大米常识

大米品质的好坏一般来说,取决于两方面,一是产地,一是品种。产地来说,是指种植水稻的土壤、气候、水源对水稻品质的影响。东北是世界三大黑土带,黑土是地表植被经过长期腐蚀形成腐殖质后演化而成的土壤,有机质含

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2015-1-29大米保管常识

一、常温保存: 大米不宜在日光中曝晒,否则会引起米粒曝腰,使大米的蛋白质、脂肪、粘度等营养物质遭破坏。通常情况下,一般应放在干燥、阴凉、通风处。如条件许可,对需存放一段时间的散装大米,为抑制虫害或驱

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2015-1-29白米饭的“七十二变”

若说这个世界上有一种东西是百吃不厌的,就只有米饭。水汽氤氲,饭香袭人。蒸、煮、炒、烩、捞、汤,样样皆能搭配。但是一到夏天,这米饭似乎有“鸡肋”之嫌,闷热的天气,使人的胃口一下失去很多。 其实,大

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